Albondigas de IKEA

La popular cadena de muebles sueca, ha publicado un manual en el que se explica cómo elaborar su famosa receta de albóndigas.

La receta está en inglés, pero aquí os la dejamos traducida.

Ingredientes para elaborar la receta de albóndigas de IKEA

Estos son los ingredientes para 4 personas:

  • 500 g Carne picada de ternera
  • 250 g Carne picada de cerdo
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo.
  • 100 g Miga de pan.
  • 1 Huevo.
  • 5 cucharadas de leche entera.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Para la salsa:
    • Aceite vegetal.
    • 40 g de mantequilla.
    • 40 g de harina de trigo.
    • 150 ml de caldo de verduras.
    • 150 ml de caldo de carne.
    • 150 ml de nata líquida para montar con alto porcentaje de grasa.
    • 2 cucharaditas de salsa de soja.
    • 1 cucharadita de mostaza de Dijon.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Mezcla la carne picada de ternera y cerdo en un bol y deshazla bien con tus dedos para evitar trozos grandes. Añade la cebolla picada, el ajo picado, la miga de pan y el huevo. Mezcla todo, añade la leche y salpimenta la masa.
  • Dale forma a las albóndigas y resérvalas en la nevera convenientemente tapado durante dos horas. Pasado este tiempo, fríelas en aceite a temperatura media. Dóralas por todos los lados y colócalas sobre una fuente de horno. Una vez estén todas bien fritas debes hornearlas, a 180º C en horno convencional o 160º en horno con ventilador, durante media hora.
  • Mientras se acaban de cocinar las albóngidas es tiempo de elaborar la salsa. En un cazo, funde la mantequilla. Añade la harina y remueve bien durante dos minutos. Añade los dos tipos de caldo y remueve. Cuando la salsa esté espesa, añade la nata, la salsa de soja y la mostaza. Sigue removiendo hasta que las salsa tenga un color homogéneo.
  • Sirve las albóndigas y pon por encima la salsa.
albondigas ikea

Espero que te guste, no es una receta light, pero vale la pena probar el resultado. Un día es un día.

Cuéntanos en los comentario ¿has probado alguna vez las albóndigas de IKEA? ¿Qué te parecen?

Si te ha gustado esta receta estoy seguro de que también te gustará:

Y si además quieres comprar algún producto, te dejamos unos cuantos muy interesantes a continuación:

Oferta
Luminarc Vajilla Redonda 19 Piezas Modelo Diwali Combinadas, Vidrio Opal, Blanco
  • Vajilla de seis servicios con ensaladera
  • Fabricada en vidrio opal
  • Diseño moderno con platos sin ala
  • Platos apilables muy prácticos y con gran superficie útil
  • Alta resistencia a los cambios de temperatura
Oferta
BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior...
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
  • Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Diámetro para placa de inducción: 150 mm
Candy Smart Steam FCPKS826XL/E, Horno pirolítico, 70L, Digital, 3 resistencias, Doble sistema de...
  • Diseño moderno y funcional para que disfrutes de tu pasión por la cocina sin complicaciones: con display digital de fácil configuración y una gran...
  • Un horno el doble de fácil de limpiar, con doble sistema de limpieza: selecciona la función Aqualítca para una limpieza diaria y Pirolítica para una...
  • Cocina los sabores tradicionales de la forma más saludable, con la acción del Vapor: mantén el sabor original de tus alimentos consiguiendo resultados...
  • Ofrece total seguridad en la preparación de tus recetas: con una puerta de 4 cristales con ventilador tangencial de enfriamiento, que evita que el...
  • Tamaño horno | Tamaño hueco integración (alto x ancho x fondo): 59,5 x 59,5 x 56,8 CM| 59 x 56 x 56 CM.
Oferta
Polti Vaporetto SV440_DOUBLE Escoba a Vapor Doble función con Limpiador portátil, Mata y elimina...
  • Mata y elimina el 99,99% de los gérmenes, bacterias y virus. Limpia e higieniza cualquier superficie sin necesidad de productos químicos
  • Lista para trabajar en solo 15 segundos
  • Filtro anticalcareo integrado que permite la utilizacion de agua del grifo
  • Nuevo cepillo Vaporforce, más grande y práctico permite abarcar mayor superficie de trabajo y sortear los ángulos más difíciles gracias a su forma...
  • Tiempo calentamiento: 15 sec
Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport,...
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base
  • Wok de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una excelente retención del calor para obtener resultados...
  • Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar...
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica., apto para lavavajillas
  • Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, optimo para cocinar la mayoría de...
Cortador de mandolina de acero inoxidable, cortador de mandolina ajustable para cocina, comida,...
  • Diseño inteligente: nuestra mandolina para cortar alimentos viene con un grosor ajustable, la innovación más reciente con cuchillas ajustables...
  • Muy versátil: gran herramienta de cocina, simplemente gira y ajusta el interruptor, perfecto para cortar manzanas, cebollas, zanahorias, calabacines,...
  • Calidad inigualable: 5 cuchillas de acero inoxidable ultra afiladas de diseño alemán, 101 % libre de BPA, cortador de mandolina ABS de grado alimenticio...
  • Seguro y fácil de usar: el pomo ajustable hace que cambiar entre cortes sea fácil. Elimina la necesidad de varias cuchillas diferentes para almacenar y...
  • Sin complicaciones de por vida: el servicio al cliente es muy importante para nosotros. Si tienes alguna pregunta sobre nuestro cortador de mandolina, por...

Datos de la receta
recipe image
Nombre
Albondigas de IKEA
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

2 comentarios en «Albondigas de IKEA»

Deja un comentario