Bizcocho de limón al vapor

A nadie le amarga un dulce. Que te parece si preparamos un bizcocho de limón al vapor. Ñam, ñan. Un postre sano para toda la familia que podrás disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes para la elaboración de la receta

  • La piel de un limón (utiliza la parte amarilla ya que la blanca, amarga).
  • 140 gramos azúcar.
  • 3 huevos enteros.
  • 120 gramos aceite de girasol.
  • 130 gramos leche desnatada.
  • 250 g harina de repostería.
  • 1 sobre levadura química tipo Royal.
  • 1 pizca sal.

En esta ocasión hemos elaborado la receta en nuestro robot de cocina, en este caso una Thermomix.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Unta con mantequilla un molde tipo corona y reserva.
  • Dentro del vaso de la Thermomix o de tu robot, pon la piel del limón más el azúcar, tritura a velocidad máxima 20 segundos.
  • Añade los huevos, el aceite y la leche, 30 segundos velocidad media-alta (7 de 10).
  • Añade la harina, la levadura y la sal 6 segundos velocidad media-baja (4 de 10).
  • En el vaso del robot con vaporera pon 800 gramos de agua y cuece al vapor 50 minutos temperatura Varoma (generador de vapor) velocidad mínima (1 de 10).
  • Desmolda y deja templar.
  • Decora con azúcar glass por encima y a comer!!
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Datos de la receta
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Bizcocho de limón a vapor
Autor
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2 comentarios en «Bizcocho de limón al vapor»

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