Calaveras de Gelatina

Que rica y divertida es la gelatina. A los niños les encanta. Os dejo con una receta deliciosa.

Ingredientes

Para las calaveras rojas:

  • 125 ml de zumo de frutos rojos.
  • 1 cda de azúcar.
  • 2 g. de agar agar (1 sobre).

Para las calaveras negras:

  • 125 ml de agua.
  • 1 cda de azúcar.
  • Unas gotas de esencia de regaliz o pasta de regaliz.
  • Unas gotas de colorante alimentario negro.

Pasos a seguir para preparar la receta

  1. Calienta el zumo o el agua con el azúcar hasta llegar a ebullición, puedes hacerlo en un cazo al fuego o bien en el microondas.
  2. Añade el agar agar, el colorante y la esencia (en el caso de las calaveras de regaliz) y deshazlo con ayuda de una cuchara hasta su total disolución.
  3. Vierte el líquido en las cavidades de las calaveras.
  4. Refrigera. En 15 minutos habrá solidificado.

Tenemos una receta sin gluten y sin lactosa. Podemos utilizar zumos de frutas recién exprimidas, embotelladas o bien licuados.
Endulzarlo o no según nuestras preferencias, incluso si eres muy goloso puedes rebozarlo con azúcar glass después del último paso.

¿Os ha gustado?

Calaveras de Gelatina

FUENTE: LEKUE.

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