Champiñones tipo mini pizzas al vapor (champipizzas)

Hoy traemos una receta muy divertida. Son falsas minipizzas. En lugar de masa utilizaremos champiñones grandes. El relleno de los champiñones serán los típicos ingredientes de una pizza.

Ingredientes de los champiñones minipizzas al vapor (para 2 personas).

Los ingredientes son los siguientes, aunque como siempre puedes utilizar los que más te gusten.

  • 8 champiñones grandes.
  • 10 tomates cherry.
  • 3 lonchas de jamón serrano.
  • Un poco de queso rallado.
  • Sal.
champiñones al vapor
Champiñones al vapor

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Pasos para realizar la receta de champipizzas

  • Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo dejando un hueco lo suficientemente grande para poder rellenar (reservamos los tallos ya que haremos al mismo tiempo una crema de champiñones para otro día).
  • Echamos sal en los champiñones, ya que si no quedarán bastante sosos.
Champiñones al vapor
  • Posteriormente colocamos los tomates cherry cortaditos a rodajas en el interior de los champiñones.
  • Rellenamos encima de los tomates con jamón serrano y queso rallado y orégano.
  • Le hemos puesto unas gotas de tomate frito para dar algo de color como verás al final.
  • Lo siguiente es tapar la vaporera y cocinar al vapor durante 25-30 minutos, dependerá de lo grandes que sean los champiñones.
  • Finalmente, servimos las raciones en el plato que más te guste. A nosotros nos gustan los platos de barro que guardan más el calor.

Así queda la receta. ¿A que tienen buena pinta? Pues estaban buenísimos.

Espero que pruebes a hacer la receta y que te guste.

En futuras recetas te diremos cómo hemos realizado la crema de champiñones con los tallos, que también estaba buenísima:

crema de champiñones

La dejaremos para la semana que viene.

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