Champiñones al horno rellenos de atún y verduras

Hoy vamos a publicar la receta de Pilar (@Evolett11), conocida de Twitter. Nos ha enseñado esta riquísima y sencillísima receta de champiñones. Seguro que te gusta.

Ingredientes

Ingredientes para 3 personas.

  • 12 Champiñones medianos-grandes.
  • 1 puerro.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 pimiento rojo.
  • Tallos de los champiñones.
  • Atún.
  • Sal.
  • Pimienta, orégano y perejil.
  • Chorrito vino blanco.
  • Chorrito de caldo de pescado.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Limpiar y cortar las verduras: puerro, ajo, pimiento rojo, tallos de champiñones.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Sofreír a fuego lento. Agregar el atún al final.
  • En una fuente de horno poner los champiñones limpios con aceite de oliva en la base e impregnados para que se hagan, rellenamos los champiñones con los vegetales y el atún y como toque final se agrega queso rallado o en polvo por encima.
  • Hornear durante 15-20 minutos aproximadamente.

A comer!

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