A la vez que realizamos la receta de los champiñones rellenos, hemos llevado a cabo esta maravillosa receta de crema de champiñones.
Si tienes una vaporera tipo robot de cocina, ahorrarás mucho tiempo. Nosotros tenemos la thermomix porque nos encanta, pero hay productos mucho más baratos en el mercado que dan muy buenos resultados.
Los 3 mejores robots de cocina del mercado
Te dejamos a continuación los tres robots de cocina que nos han parecido más interesantes por si te decides a comprar alguno. Son robots que tienen en la parte superior un elemento que hace de vaporera para poder cocinar al vapor.
Ingredientes de la receta de crema de champiñones (2 personas)
- Tallos de champiñones (en nuestro caso eran 8 tallos, pero sería recomendable alguno más para aumentar el sabor.
- Media cebolla.
- Un quesito, o un poco de queso rallado.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 350 ml de agua.
- 90 ml de nata o de leche entera (o si quieres una mezcla de las dos).
Pasos a seguir para realizar la receta de crema de champiñones
- En primer logar limpiamos y cortamos la cebolla para pocharla con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Tras unos 10-15 minutos introducimos en el robot de cocina o en la olla, los tallos de los champiñones que nos sobraron de la otra vez. Añadimos el agua y una pizca de sal. Dejamos cocer unos 25 minutos.
- Trascurrido el tiempo añadimos el queso rallado o el quesito y la nata o la leche entera y dejamos 5 minutos más.
- Dejamos enfriar unos minutos y batimos con el propio robot de cocina o batidora.
- Servir en plato hondo y comer.
Tienes que probarlo porque el resultado es espectacular, digno de cualquier restaurante. Se puede comer con cuchara o te puede servir de salsa para acompañar por ejemplo unos espaguetis. Nosotros hemos optado por esta segunda opción.
Buenísimo, te encantará.
