Deliciosas Acelgas al Vapor

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Deliciosas Acelgas al Vapor

Introducción

Las acelgas al vapor son una receta muy saludable y nutritiva que puede servirse como un plato único o como acompañamiento de otras comidas. Esta receta es muy sencilla de preparar, utilizando solo una olla y una cesta para vaporizar las acelgas.

Ingredientes

– 1 kilo de acelgas
– 2 cucharadas de aceite
– 1 cucharada de ajo picado
– 1 cucharada de sal
– 2 cucharadas de vinagre
– 2 cucharadas de zumo de limón
– Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Lava las acelgas para quitarle la tierra.
2. Corta las acelgas en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
4. Añade el ajo y saltea durante unos minutos.
5. Añade las acelgas y saltea durante unos minutos más.
6. Agrega el vinagre, el zumo de limón y la pimienta negra.
7. Tapa la olla y deja cocinar por unos 10 minutos.
8. Coloca las acelgas en una cesta para vaporizar y tapa la olla.
9. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
10. Sirve las acelgas al vapor acompañadas de una ensalada.

Información Nutricional

Por ración (2 personas):
– Calorías: 105 Kcal
– Proteínas: 2,5 g
– Grasas: 6 g
– Hidratos de Carbono: 7 g

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos