Deliciosas Berenjenas al Vapor

Deliciosas Berenjenas al Vapor

Las berenjenas al vapor son una receta saludable, con un sabor suave y muy aromático. Esta receta es perfecta para vegetarianos, veganos o para aquellos que desean reducir la ingesta de grasas y calorías. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, además de ser un plato muy delicioso. Esta receta es para 2 comensales y toma 15 minutos en preparar y 15 minutos en cocinarse.

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Lava bien las berenjenas y córtalas por la mitad longitudinalmente.
  2. Coloca las berenjenas en una olla con agua hirviendo y cubrirlas con un plato. Dejar cocinar hasta que las berenjenas estén tiernas (aproximadamente 15 minutos).
  3. Escurre las berenjenas y colócalas en una fuente para horno.
  4. Rocía con aceite de oliva, sal, pimienta y comino.
  5. Rocía con queso parmesano rallado.
  6. Hornéalas durante 5 minutos hasta que se doren.
  7. Sirve las berenjenas al vapor acompañadas con una ensalada.