Deliciosas Coquinas al Vapor

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Deliciosas Coquinas al Vapor

Introducción

Las coquinas al vapor son una receta saludable y fácil de preparar que resulta exquisita. Esta receta es ideal para aquellos que quieran disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. El resultado es un plato con un sabor intenso, pero con una textura suave y ligera, ideal para servir como acompañamiento o como plato principal.

Ingredientes

– 1 kg de coquinas
– 1/4 taza de vino blanco
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1 cebolla
– 1/2 taza de perejil
– 1 cucharada de ajo
– 1 limón
– Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lave las coquinas con agua fría para eliminar el exceso de tierra.
2. Coloque las coquinas en una olla con agua y una pizca de sal.
3. Hierva durante 15 minutos, o hasta que estén suaves al tacto.
4. Mientras tanto, en una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que se doren.
5. Añada el vino blanco, el perejil y el jugo de limón.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Agregue las coquinas a la sartén y cubra con la mezcla de ajo y cebolla.
8. Deje cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
9. Retire del fuego y sirva las coquinas al vapor.

Información Nutricional

– Calorías por ración: 150 kcal
– Número de comensales: 4
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocinado: 20 minutos