Ensalada de arroz

Qué calor! Nos vamos a derretir! En esta época, lo único que nos apetece son las ensaladas. Muy fáciles de preparar ya que básicamente consiste en juntar ingredientes y añadirles un aliño.

Hoy te traemos una ensalada de arroz que seguro que te gusta. Es un plato completo que te puede seguir como plato único, ya que aporta todos los nutrientes que necesitarás para tu día. Hidratos, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas para estar sano y con energía.

Ingredientes de nuestra ensalada de arroz

Estos son los ingredientes de nuestra ensalada de arroz para cuatro personas:

  • 400 g de arroz basmati cocido.
  • 300 g de lechuga.
  • 2 Pimientos verdes.
  • 1 Cebolla.
  • 3 Tomates.
  • 2 Latas de atún.
  • Maíz.
  • Olivas.
  • Nueces.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.

Aunque estos son los ingredientes básicos, a veces le ponemos otros ingredientes como judía verde, pimiento rojo, etc., y la receta sigue estando buenísima.

Hay que improvisar para de vez en cuando, crear nuevos platos y sorprenderte con nuevos sabores.

Pasos a seguir para elaborar la ensalada de arroz

  • En primer lugar debes poner a cocer el arroz con suficiente agua dejándolo 10-12 minutos. El arroz debe quedar muy suelto.
  • Dependiendo de si pica o no la cebolla, te aconsejo cortarla en juliana y ponerla en agua caliente con sal y vinagre durante 30 minutos para quitar el picor. De esta forma, evitamos que siente mal la cebolla y que repita.
  • Mientras está cociendo, deberemos lavar y cortar todos los ingredientes: Lava y pica la lechuga, el tomate y el pimiento verde para que queden trocitos muy pequeños.
  • Una vez cocido el arroz, lo dejamos enfriar y lo mezclamos con la lechuga, el tomate y el pimiento verde.
  • Picamos la cebolla y la integramos con el resto de ingredientes en un bol.
  • Añadimos el atún, las olivas, el maíz y las nueces y mezclamos.
  • Echamos la sal, el aceite de oliva y el vinagre a tu gusto.
  • A comer!

Una de las recetas más sencillas que hemos puesto en nuestro blog. Espero que te guste nuestra receta y que la prepares mucho para ti y para tu familia.

ensalada de arroz

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Datos de la receta
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Nombre
Ensalada de arroz
Autor
Fecha publicación
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Tiempo de cocinado
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