El factor de necrosis tumoral(TNF) y el consumo de pl√°tanos maduros contra el cancer

Aunque el Factor de Necrosis Tumoral (TNF) se puede sintetizar artificialmente y actualmente se está investigando su aplicación en el tratamiento de algunos tipos de cáncer, un estudio japonés concluye que se encuentra presente en plátanos.

Se trata pues de una prote√≠na (citoquina), con actividad similar al lentinan (polisac√°rido antitumoral del Shiitake que actualmente se administra v√≠a intravenosa como agente anticancer√≠geno), presente especialmente en aquellos pl√°tanos maduros que presentan una tonalidad amarillo intenso con manchas oscuras (sin llegar a madurar completamente y adquirir un tono marr√≥n uniforme). Su concentraci√≥n en variedades verdes disminuye hasta en un 87%.

Este polip√©ptido de bajo peso molecular, es sintetizado principalmente por monocitos y fagocitos en respuesta a un ant√≠geno (normalmente endotoxinas o exotoxinas bacterianas), y posee la capacidad de estimular la respuesta defensiva del paciente ya que activa las c√©lulas inmunol√≥gicas (neutr√≥filos y macr√≥filos) y propicia la citolisis (o muerte celular) de algunos tipos de c√©lulas tumorales o que presentan alg√ļn tipo de anomal√≠a (mutaci√≥n).

Su elaboraci√≥n en forma de batidos o helados puede ayudar a aquellos que no les gusta el pl√°tano demasiado maduro (hasta 25 veces m√°s az√ļcar que almid√≥n) frente al verde (25 veces m√°s almid√≥n que az√ļcar).

Esta nueva propiedad atribuida al pl√°tano hay que sumarla a la interminable lista de beneficios asociados al consumo de un tipo de fruta altamente recomendable por su composici√≥n nutricional (excepto en el caso de diab√©ticos, cuyo consumo en estado maduro no se recomienda dado el elevado nivel de az√ļcares que presenta).

Fuente de Potasio, que contrarresta el exceso de sal en la dieta y previene contra problemas de hipertensi√≥n. Recomendable para evitar calambres en deportistas.

La p√©rdida de este mineral mediante la sudoraci√≥n se ha relacionado tambi√©n con migra√Īas y cefal√©as.

Rico en Vitaminas A, C, y KRico en Oligoelementos: Zn, Ca, Mg, Na, Se, Fe.

Rico en Fibra, Pectina y Taninos. Usado como astringente ayuda a aquellas personas que padecen habitualmente diarrea.

Rico en Tript√≥fano, amino√°cido que combate la depresi√≥n y produce la liberaci√≥n de serotonina.

Rico en Vitamina B, que mejora el estado de √°nimo.

Fuente de Vitamina B6 (en mayor concentración que en un Actimel), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

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