Guisantes al vapor con jamón

Los guisantes al vapor con jamón es uno de los platos más nutritivos y fáciles de hacer para una cena ligera. Muy sencilla de realizar y sobre todo muy sana.

Ingredientes para la receta de guisantes al vapor con jamón

Estos son los ingredientes para 4 personas:

  • 1 bolsa de 1 kg de guisantes congelados.
  • 1 cebolla.
  • 250 g de jamón cortados a daditos.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimentón de la vera.
  • Sal y pimienta.

Pasos para elaborar los guisantes con jamón al vapor

  • En una cazuela con el vino blanco de jerez y caldo casero, coloca los guisantes. Echa a continuación la sal y pimienta y deja hervir a fuego muy suave.
  • Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén como esta durante 15-20 minutos. Podemos utilizar este utensilio para picar cebolla que además te sirve de mandolina.
  • En la misma sartén echamos los daditos de jamón y finalmente el pimentón de la vera.
  • Una vez este el sofrito, lo pasamos a la cazuela de los guisantes y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos más.
  • Servir.

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