Hamburguesa vegetariana con alubias rojas

Sí, sí, de alubias rojas. Está riquísima, tienes que probarla y seguro que repites.

Ingredientes

  • 200 gr. Arroz Cocido
  • 200 gr. Alubias Rojas
  • 100 gr. Cebolla
  • 1 ud. Diente De Ajo
  • 1 cucharada Tomate Frito
  • 50 gr. Pimiento Verde
  • 50 gr. Pimiento Rojo
  • 120 gr. Queso
  • 1 cucharada Comino
  • Sal
  • Pimienta

Así lo preparas

  1. Dora la cebolla, los pimientos y el ajo.
  2. Añade el arroz, las alubias rojas y el tomate frito.
  3. Por último, añade el comino y salpimineta al gusto.
  4. Tritura la mezcla.
  5. Rellena la mitad del aro del Veggie Burger con la mezcla.
  6. Con la ayuda del Veggie Burger, realiza un pequeño surco en la parte central y rellénala con el queso.
  7. Vuelve a cubrir hasta arriba el aro del Veggie Burger con la mezcla.
  8. Para terminar, dale un toque de sartén. ¡Listo!
Hamburguesa de alubias rojas

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Fuente: LEKUE

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