Lasaña de verduras al vapor

Que buena está la Lasaña. Es un plato que les gusta mucho a los niños…. y a los mayores. En esta ocasión la vamos a realizar con verduras al vapor, y con la ayuda de nuestro robot de cocina.

Ingredientes para hacer la receta

  • 80-100 g queso parmesano
  • 250 g cebolla en trozos
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 209 g tomates cherrys
  • Salsa Aurora
  • 1000 g leche
  • 70 g mantequilla y poco más para engrasar
  • 80 g harina
  • 2 pellizcos sal
  • 2 pellizcos nuez moscada
  • 2 pellizco pimienta molida
  • 150 g tomate estilo casero

Montaje y Horneado

  • 16 placas de lasaña secas precocidas
  • 800-1000 g verduras variadas cocidas al vapor. En mi caso he utilizado zanahoria, calabacín, brocoli y judías verdes.
  • 200 g queso cremoso
  • 2 huevos duros

Pasos a seguir para elaborar la receta

En esta ocasión hemos utilizado la Thermomix. Pero puedes utilizar cualquier otro robot de cocina.

  • Pon el queso parmesano en el vaso y ralla 15 seg/vel 10. Vierte en un bol y reserva.          
  • Pon en el vaso la cebolla y el aceite, y trocea 3 seg/vel 5.          
  • Introduce el cestillo con los tomates cherrys y sofríe 10 min/120/vel 1. Con la espátula, extrae el cestillo y retira los tomates cherrys. Escurre la cebolla pochada en el cestillo colocandolo sobre un bol y reserve.          
  • Salsa Aurora. Pon en el vaso la cebolla, la leche, la mantequilla, la harina, 40 g de queso parmesano rallado, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programa 12 min /100 grados/vel 3          
  • Incorpora el tomate frito y mezcla 30 seg/vel 5.          
  • Precalienta el horno a 200 grados. Engrasa ligeramente con mantequilla una fuente de horno.          
  • Cubre el fondo de la Fuente con una capa fina de salsa Aurora. Pon encima una capa de placas de lasaña, coloca mitad de las verduras cocidas troceadas o en rodajas y cubra con aprox 1/3 de la salsa Aurora. Ahora repite hasta agotar los alimentos. Vierte la sala Aurora restante y espolvorea el queso parmesano por encima.      
  • Hornea durante 15 min a 200 grados y gratina 5 minutos más o hasta que esté dorada. Deja reposar 10 minutos y sirve en porciones.

Como verás, el resultado es espectacular.

lasana-de-verduras-al-vapor

Si te ha gustado esta receta, quizás también te gusten:

Te dejo a continuación los robots de cocina más vendidos:

OfertaMás véndido No. 1
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 9590, Cuchara MamboMix, Jarra Habana, 30 Funciones,...
  • Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta,...
  • Jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza rápida y fácil en el lavavajillas. Su velocidad cero permite cocer y sofreír sin...
  • Cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo. Cocinar en la jarra, en el cestillo y en la vaporera a dos niveles es ideal...
  • Movimiento SlowMambo que permite cocinar a baja temperatura lentamente mientras remueve constantemente con la cuchara MamboMix de forma tradicional....
  • Incorpora una vaporera de dos niveles con gran capacidad para poder cocinar al vapor sin límites. El accesorio se ensambla sin la tapa de la jarra para...
Más véndido No. 2
NEWCOOK Robot de Cocina Multifunción, Capacidad 5 Litros, Programable Hasta 24H, Cocina...
816 Opiniones
NEWCOOK Robot de Cocina Multifunción, Capacidad 5 Litros, Programable Hasta 24H, Cocina...
  • ROBOT DE COCINA MULTIFUNCIÓN CON 9 FUNCIONES Y 8 MENÚS PRECONFIGURADOS. Para arroz, cocinar al vapor, a fuego lento, sopas, hornear, guisar, freír,...
  • PROGRAMABLE HASTA CON 24H DE ANTELACIÓN. Encuentra lista la comida a la hora que deseas con tan solo apretar un botón. Y si quieres mantenerla caliente...
  • COCINA AUTOMÁTICAMENTE: Elige la receta, añade los ingredientes y ajusta la temperatura y el tiempo de cocción.
  • INCLUYE UNA CUBETA DAIKIN DE 5L CON RECUBRIMEINTO 100% ANTIHADERENTE, además de una espátula, un cucharón, un vaso medidor, el accesorio para el vapor y...
  • MANTIENE LA COMIDA CALIENTE HASTA 24H sin deteriorar ni la calidad, ni la textura, ni el sabor de los alimentos. Así podrás disfrutar de la comida como...
Más véndido No. 3
Robot Cocina Programable Be Pro Chef Premier Plus Avant Olla Programable Premier Plus
  • El Robot de Cocina Tekno Cheff SUPREME cocina de todas las formas imaginables. Cubeta anti adherente NATURAL STONE.
  • Gran capacidad. 5l. (4-8 personas). 14 menús de cocina con Panel de control fácil e intuitivo con selector electrónico.
  • Doble pantalla, reloj y temperatura. Programación horaria 24 horas. Cuenta con la función CALENTAR y RECALENTAR. Mantiene la comida caliente cuando acaba...
  • Cuenta con 900 watios de potencia, para emular todos sistemas de cocción que utiliza. 12 sistemas de seguridad. Efecto presurización, para conseguir unos...
  • Nuevos menús, postre, para realizar sus recetas más dulces, yogourt, con el que Podrá realizar los yogures más exquisitos y esterilización para...
OfertaMás véndido No. 4
NEWCOOK Robot de Cocina Multifunción, Capacidad 5 Litros, Programable Hasta 24H, Cocina...
  • ROBOT DE COCINA MULTIFUNCIÓN CON 9 FUNCIONES Y 8 MENÚS PRECONFIGURADOS. Para arroz, cocinar al vapor, a fuego lento, sopas, hornear, guisar, freír,...
  • PROGRAMABLE HASTA CON 24H DE ANTELACIÓN. Encuentra lista la comida a la hora que deseas con tan solo apretar un botón. Y si quieres mantenerla caliente...
  • COCINA AUTOMÁTICAMENTE: Elige la receta, añade los ingredientes y ajusta la temperatura y el tiempo de cocción.
  • INCLUYE UNA CUBETA DAIKIN DE 5L CON RECUBRIMEINTO 100% ANTIHADERENTE, además de una espátula, un cucharón, un vaso medidor, el accesorio para el vapor y...
  • MANTIENE LA COMIDA CALIENTE HASTA 24H sin deteriorar ni la calidad, ni la textura, ni el sabor de los alimentos. Así podrás disfrutar de la comida como...
Más véndido No. 5
Moulinex ClickChef HF4SPR30 - Robot de cocina multifunción 3.6 l (Recetario en Castellano, 5...
  • Con el robot de cocina ClickChef de Moulinex, gastarás menos tiempo y esfuerzo en la cocina
  • Disfruta de sus 32 funciones diferentes: corta, pica, tritura, sofríe, muele, pulveriza, prepara crema, licua, recalienta, bate, mezcla, cocina, guisa,...
  • Desde su intuitiva interfaz podrás controlar sus 5 programas automáticos: cocción a fuego lento, crema, masa, cocción al vapor y salsas; también...
  • Consigue resultados rápidos y sin esfuerzo con sus prácticos accesorios, incluida una vaporera externa de gran capacidad para que cocines de forma más...
  • A pesar de ser el robot de cocina más compacto del mercado, ClickChef ofrece una amplia capacidad que te permite cocinar hasta para cuatro personas.,...
Datos de la receta
recipe image
Nombre
Lasaña de verduras al vapor
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

2 comentarios en «Lasaña de verduras al vapor»

Deja un comentario