Pan al Vapor – Matcha Mushi

El Matcha Mushi es una especie de pastelito o pan japones cocinado al vapor. Es ligerito, suave, blandito y esponjoso.

Espero que te guste la receta.

Ingredientes

  • 1 huevo que no esté frío.
  • 40 g azúcar.
  • 95 g harina de respostería.
  • 5 g Té Matcha.
  • 50 ml leche de vaca del tiempo (que no esté fría).
  • 4 g levadura en polvo.
  • 1 cuchara sopera aceite de oliva virgen extra.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Tamiza la harina, Matcha y levadura juntos.
  • En un bol, pon huevo, añade azúcar y mezcla sin llegar a batir.
  • Añade leche y mezcla.
  • Añade la harina, matcha y levadura. Mezcla.
  • Añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla.
  • Vierte la masa en los moldes de silicona. Hasta 3/4 partes de la altura del molde. Si quieres que salga muy redondo como la foto, vierte hasta el 95% de la altura del molde.
  • Coloca los moldes en el vaporera y cocina al vapor a fuego medio durante 12 minutos. Cubre la tapa de la vaporera con un trapo de cocina.
  • A comer!
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Datos de la receta
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Pan al Vapor - Matcha Mushi
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Tiempo de cocinado
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