El Matcha Mushi es una especie de pastelito o pan japones cocinado al vapor. Es ligerito, suave, blandito y esponjoso.
Espero que te guste la receta.
Ingredientes
- 1 huevo que no esté frío.
- 40 g azúcar.
- 95 g harina de respostería.
- 5 g Té Matcha.
- 50 ml leche de vaca del tiempo (que no esté fría).
- 4 g levadura en polvo.
- 1 cuchara sopera aceite de oliva virgen extra.
Pasos a seguir para elaborar la receta
- Tamiza la harina, Matcha y levadura juntos.
- En un bol, pon huevo, añade azúcar y mezcla sin llegar a batir.
- Añade leche y mezcla.
- Añade la harina, matcha y levadura. Mezcla.
- Añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla.
- Vierte la masa en los moldes de silicona. Hasta 3/4 partes de la altura del molde. Si quieres que salga muy redondo como la foto, vierte hasta el 95% de la altura del molde.
- Coloca los moldes en el vaporera y cocina al vapor a fuego medio durante 12 minutos. Cubre la tapa de la vaporera con un trapo de cocina.
- A comer!
Espero que te haya gustado la receta. Te dejo otras recetas por si son de tu interés:
Datos de la receta
Nombre
Pan al Vapor - Matcha Mushi
Autor
Jorge y Eva
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Rating
2 Review(s) Based on
Se puede cocinar en el horno??
Estos son mejor hacerlos al vapor. La textura al horno no será tan esponjosa, aunque seguro que también están buenos.
Saludos.