Melocotones con dulce de leche y salsa de yogur

Ingredientes

  • 4 melocotones enteros
  • ½ yogurt natural tipo griego sin azúcar
  • 1 cucharada sopera de coco rallado
  • 1 cucharada sopera de praliné o de nueces picadas
  • 1 cucharada sopera de sirope de agave o de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadita de dulce de leche

Pasos a seguir para preparar la receta

1.- Limpia y pela los melocotones, pártelos por la mitad y retírales el hueso. Introdúcelos en el Estuche de Vapor y cocina al microondas unos 3-4 minutos a potencia máxima. Después, deja que se enfríen y reserva.
2.- Para preparar la salsa, mezcla el yogur, el coco y el azúcar o el sirope.

3.- Para montar el plato, dispón una cucharadita de dulce de leche en el centro del melocotón y cubre con la crema de yogur y coco por encima. Finalmente, decora con un poco de canela y de praliné o nueces picadas.

Melocotones con dulce de leche y salsa de yogur

Fuente: LEKUE.

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