Pollo al vapor en el horno con setas

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo (800 g)
  • 300 g de patata
  • 50 g de pimiento verde (1/2 pimiento pequeño)
  • 50 g de pimiento rojo (1/4 pimiento pequeño)
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de champiñones
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal
  • Especias (pimienta, tomillo, romero)

Pasos a seguir para preparar la receta

 

 
1. Corta la cebolla a juliana y los pimientos rojo y verde a tiras un poco gruesas, la patata a rodajas y los champiñones a láminas
.

 

2. Añade a la bandeja todas las verduras, el aceite, el agua, la sal y las especias y pon el pollo salpimentado encima de todo.
 

 

3. Cuece tapado en el horno 30 minutos a 200ºC.
 

 

4. Retira la tapa y mantén la bandeja en el horno a 230ºC durante 7 minutos hasta que el pollo esté dorado.
 
pollo al vapor en horno con setas

FUENTE: LEKUE.

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