Hoy traemos al blog una receta un poco diferente. Si eres amante de los puerros, estoy seguro de que esta receta te encantará.
Empezamos con los ingredientes.
Ingredientes
- 4 puerros.
- 1/2 cebolla.
- 100 g colifror picada.
- 20 g pimiento rojo.
- 5 g cilantro.
- 50 g calabacín luna.
- 25 g queso para gratinar.
- 5 ml whisky o bourbon.
- 5 g miel.
- 3 g sésamo.
- 15 ml salsa Perrins.
- 5 ml aceite de oliva virgen extra.
Pasos a seguir para elaborar la receta
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Corta los puerros y límpialos en un tamaño que pueda entrar en nuestro estuche de vapor.
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En el fondo del estuche añade un poco de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, la col laminada, el cilantro, el chorrito de perrins y la cebolla roja.
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A continuación coloca la bandeja transparente de Lekue con los pimientos encima de los ingredientes anteriores.
- Cierra el estuche de vapor y mételo 6 minutos a potencia máxima en el microondas. Comprueba que los alimentos están cocinados con su jugo y no han perdido ninguna propiedad.
- Una vez que el whisky se ha evaporado, Vierte en la sartén todo lo contenido del estuche de vapor y saltea.
- Baja el fuego a potencia media, añade una cucharada de miel y déjalo durante unos 5 minutos
- Emplata y coloca el queso para fundir por encima de los puerros.
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A comer!
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Y finalmente te dejo estos productos de Amazon, todos en rebajas por el Black Friday 2020:
Datos de la receta
Nombre
Puerros al vapor con whisky y miel
Autor
Jorge y Eva
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Rating
Based on 1 Review(s)
Que buena pinta
Gracias