Puerros al vapor con whisky y miel

Hoy traemos al blog una receta un poco diferente. Si eres amante de los puerros, estoy seguro de que esta receta te encantará.

Empezamos con los ingredientes.

Ingredientes

  • 4 puerros.
  • 1/2 cebolla.
  • 100 g colifror picada.
  • 20 g pimiento rojo.
  • 5 g cilantro.
  • 50 g calabacín luna.
  • 25 g queso para gratinar.
  • 5 ml whisky o bourbon.
  • 5 g miel.
  • 3 g sésamo.
  • 15 ml salsa Perrins.
  • 5 ml aceite de oliva virgen extra.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Corta los puerros y límpialos en un tamaño que pueda entrar en nuestro estuche de vapor.
  • En el fondo del estuche añade un poco de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, la col laminada, el cilantro, el chorrito de perrins y la cebolla roja.
  • A continuación coloca la bandeja transparente de Lekue con los pimientos encima de los ingredientes anteriores.
  • Cierra el estuche de vapor y mételo 6 minutos a potencia máxima en el microondas. Comprueba que los alimentos están cocinados con su jugo y no han perdido ninguna propiedad.
  • Una vez que el whisky se ha evaporado, Vierte en la sartén todo lo contenido del estuche de vapor y saltea.
  • Baja el fuego a potencia media, añade una cucharada de miel y déjalo durante unos 5 minutos
  • Emplata y coloca el queso para fundir por encima de los puerros.
  • A comer!

     
puerros al vapor con whisky-y-miel

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Datos de la receta
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Nombre
Puerros al vapor con whisky y miel
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
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2 comentarios en «Puerros al vapor con whisky y miel»

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