Receta de bonito escabechado al vapor en 6 minutos

Hemos preparado una estupenda receta de bonito con una vaporera nueva que hemos adquirido de la marca Lekue.

Le hemos pedido a Lekue, que nos envíe una muestra para hacer un sorteo entre nuestros seguidores de facebook, espero que nos atienda esta gran marca y nos envíe una.

Aquí os dejo un enlace por si queréis adquirir algún producto de Lekue

Ingredientes de la receta de bonito escabechado al vapor

Estos son los ingredientes para elaborar la receta.

  • 400 g de bonito
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 5 tomates cherry
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de laurel
  • Orégano
  • Pimienta negra
  • Sal

Pasos a seguir para elaborar la receta de bonito escabechado al vapor

Kitchen Craft Olla Vaporera de Comida de 3 Niveles, Acero Inoxidable
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  1. Ponemos en el fondo de la vaporera el agua, el vino y el laurel.
  2. Colocamos la bandeja de silicona separadora para poner encima los alimentos.
  3. Ponemos todos los ingredientes ordenados en el interior de la vaporera.
  4. Echamos las dos cucharadas de vinagre y la de aceite encima del pescado y las verduras, repartiendo adecuadamente por todos los elementos.
  5. Introducimos en el microondas 3 minutos.
  6. Cuando se acabe el tiempo ponemos encima el orégano y la pimienta negra.
  7. Cerramos el estuche y colocamos otros 3 minutos en el microondas.
  8. Dejamos enfriar y reposar en la nevera para comer frío o bien se puede comer en el momento caliente.

En nuestro caso, como hace tanto calor, hemos preferido comerlo frío y estaba buenísimo. Espero que os guste mucho la receta y os animéis a hacerla.

Os dejamos a continuación las fotos de la elaboración.

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