Os dejo el primero de los postres que hemos preparado. Super fácil de hacer. Es una receta de peras al vapor a la que le añadimos el chocolate y frutos secos, en nuestro caso almendras, pero puedes añadir nueces, pipas, cacahute picado o lo que más te guste.
Ingredientes de la receta de peras al vapor con chocolate
Receta muy sencilla y muy pocos ingredientes. No hacen falta más ingredientes que los siguientes:
- 4 peras maduras.
- Medio vaso de zumo de limón.
- 100 g Chocolate para postres.
- 4 cucharadas de almendras tostadas laminadas.
- 2 cucharadas de azúcar o de miel (también puedes poner edulcorante líquido si no quieres añadir más calorías).
Pasos a seguir para hacer la receta de peras al vapor con chocolate
Los pasos a seguir para preparar esta receta fácil de peras al vapor son los siguientes:
- Pelamos las peras dejando los rabos y las pincelamos con el zumo de limón para favorecer el contraste del dulce con el ácido e impedir que se oxiden y queden con un color feo.
- Introducimos las peras en la vaporera y cocemos al vapor de 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas. El tiempo va a depender mucho del grado de madurez de las peras.
- En el caso de que las hagas en olla vaporera (aquí te recomendamos esta olla vaporera), incorporar unos 200 ml de agua y cubrir las peras con el azucar, miel o edulcorante para que con el agua que nos quede al final de la cocción obtengamos un almibar.
- Durante la cocción de las peras, preparamos el chocolate para que quede suficientemente líquido como para poder extenderlo encima de las peras.
- Sacamos las peras al plato y tenemos dos opciones:
- Si las queremos sólo con almibar, vertemos el líquido que ha quedado de la cocción por encima de las peras.
- Si las queremos con cobertura de chocolate, vertemos el chocolate cubriendo la superficie de las peras.
- Por último, espolvoreamos el fruto seco que hayamos elegido, en nuestro caso, almendras tostadas laminadas.
- A comer!
Espero que os guste esta sencillísima receta y que dejéis algún comentario.
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