Recetas Con Huevos Y Patatas

5 deliciosas recetas con huevos y patatas para conquistar tu paladar

5 deliciosas recetas con huevos y patatas para conquistar tu paladar

¿A quién no le gusta una buena combinación de huevos y patatas? Estos dos ingredientes son la base de numerosas recetas sabrosas y versátiles que pueden satisfacer cualquier antojo. Aquí te presento 5 propuestas para disfrutar de esta deliciosa combinación:

1. Tortilla española: Comienza por cocinar las patatas en rodajas finas en aceite de oliva hasta que estén tiernas. Luego, bate los huevos y añade las patatas, sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla en una sartén hasta que cuaje por ambos lados. ¡Una clásica y exquisita opción!

2. Huevos a la cazuela con patatas: Corta las patatas en cubos y cocínalas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Añade tomate rallado, pimentón, sal y pimienta. Rompe unos huevos sobre la mezcla y tapa la sartén hasta que los huevos se cocinen a tu gusto. Sirve caliente y ¡disfruta!

3. Patatas bravas con huevo escalfado: Prepara las patatas fritas en cubos y acompáñalas con una salsa brava picante. Para el huevo escalfado, hierve agua con vinagre y casca un huevo dentro. Cocina hasta que la clara esté firme pero la yema líquida. Sirve el huevo sobre las patatas bravas y disfruta de la explosión de sabores.

4. Revuelto de huevos y patatas: Corta las patatas en cubos y cocínalas en aceite caliente hasta que estén doradas. Añade los huevos batidos y remueve hasta que se cocinen. Si lo deseas, puedes añadir ingredientes extra como jamón, chorizo o queso para darle un toque especial.

5. Tortilla de patatas rellena de huevo: Prepara una tortilla española como base y, antes de cerrarla, añade huevos batidos al centro. Cierra la tortilla y cocina hasta que esté cuajada. Al cortarla, el huevo líquido se mezclará con las patatas, creando una experiencia irresistible.

Con estas deliciosas recetas, podrás disfrutar de una explosión de sabores y texturas gracias a la combinación de huevos y patatas. Anímate a probarlas todas y sorprende a tus seres queridos con platos riquísimos!

Tortilla de patatas tradicional

Ingredientes:

    • 4 patatas grandes
    • 1 cebolla grande
    • 6 huevos
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal al gusto

Preparación:

    • Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela y corta también la cebolla en juliana.
    • Pon una sartén grande con abundante aceite a calentar a fuego medio-alto.
    • Añade las patatas y la cebolla a la sartén con el aceite caliente. Cocina removiendo de vez en cuando hasta que estén doradas, pero no quemadas.
    • Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto.
    • Cuando las patatas y la cebolla estén listas, escúrrelas bien y añádelas al bol con los huevos batidos.
    • Pon una sartén antiadherente a calentar con unas gotas de aceite. Vierte la mezcla anterior en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que cuaje por un lado.
    • Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapadera grande y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
    • Sirve la tortilla caliente o fría, ¡y disfruta!

Huevos rotos con patatas y jamón

Ingredientes:

    • 4 patatas medianas
    • 4 huevos
    • 150 g de jamón serrano en lonchas
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal al gusto

Preparación:

    • Pela las patatas y córtalas en bastones finos.
    • Pon una sartén grande con abundante aceite a calentar a fuego medio-alto.
    • Añade las patatas a la sartén con el aceite caliente. Cocina removiendo de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes.
    • Mientras tanto, fríe los huevos en una sartén aparte con un poco de aceite y sal al gusto.
    • Cuando las patatas estén listas, retíralas del fuego y escúrrelas bien para eliminar el exceso de aceite.
    • Sirve las patatas en un plato grande y coloca encima las lonchas de jamón.
    • Coloca los huevos fritos sobre las patatas y el jamón.
    • Salpica con un poco de sal y rompe las yemas para que se mezclen con las patatas.
    • ¡Deliciosos huevos rotos con patatas y jamón listos para disfrutar!

Tortilla española con patatas y chorizo

Ingredientes:

    • 4 patatas grandes
    • 1 cebolla grande
    • 6 huevos
    • 150 g de chorizo en rodajas
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal al gusto

Preparación:

    • Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela y corta también la cebolla en juliana.
    • Pon una sartén grande con abundante aceite a calentar a fuego medio-alto.
    • Añade las patatas y la cebolla a la sartén con el aceite caliente. Cocina removiendo de vez en cuando hasta que estén doradas, pero no quemadas.
    • Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto.
    • Cuando las patatas y la cebolla estén listas, escúrrelas bien y añádelas al bol con los huevos batidos.
    • Añade las rodajas de chorizo a la mezcla y remueve bien.
    • Pon una sartén antiadherente a calentar con unas gotas de aceite. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje por un lado.
    • Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapadera grande y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
    • Sirve la tortilla caliente y disfruta de esta combinación deliciosa de patatas, huevos y chorizo.

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