Recetas Lomo

Deliciosas recetas de lomo para sorprender en la cocina

Deliciosas recetas de lomo para sorprender en la cocina. Si estás buscando opciones riquísimas para preparar lomo, estás en el lugar indicado. Aquí te presentamos algunas ideas que seguramente te encantarán.

Lomo de cerdo: Esta es una opción clásica y siempre deliciosa. Puedes marinar el lomo con hierbas aromáticas, ajo y jugo de limón, luego cocinarlo en el horno o a la parrilla. ¡El resultado será simplemente irresistible!

Lomo relleno: Si quieres impresionar a tus invitados, prepara un lomo relleno. Puedes hacer una mezcla de espinacas, queso crema y nueces, y luego envolver el lomo con esta deliciosa combinación. Hornea hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. ¡Una verdadera delicia!

Lomo en salsa de champiñones: Esta opción es perfecta para los amantes de las salsas cremosas. Prepara el lomo a la plancha y luego haz una salsa con champiñones, cebolla, crema de leche y caldo de pollo. Sirve el lomo bañado en esta irresistible salsa.

Lomo a la naranja: Si te gusta el contraste de sabores, esta receta te encantará. Prepara el lomo en una salsa agridulce hecha con jugo de naranja, miel, vinagre balsámico y especias. El resultado será un lomo tierno y jugoso con un toque cítrico delicioso.

Lomo en salsa de vino tinto: Para los amantes del vino, esta receta es perfecta. Prepara el lomo a la parrilla y luego haz una salsa con vino tinto, cebolla, ajo y especias. Cocina a fuego lento hasta que la salsa reduzca y se vuelva espesa. Sirve el lomo bañado en esta rica salsa.

No importa cuál de estas opciones elijas, todas te garantizan un plato de lomo riquísimo que sorprenderá a todos en la mesa. ¡Disfruta de estas deliciosas recetas en tu casa!

Receta de lomo a la pimienta

Ingredientes: lomo de cerdo, pimienta negra, sal, mantequilla, caldo de pollo, nata líquida.

Elaboración: Para preparar esta deliciosa receta de lomo a la pimienta, primero debes sazonar el lomo con sal y pimienta negra molida. Luego, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y añade el lomo para sellarlo por todos los lados. Una vez sellado, retíralo de la sartén y déjalo reposar.

En la misma sartén, agrega el caldo de pollo y raspa el fondo con una cuchara de madera para liberar los sabores. Después, incorpora la nata líquida y deja que la salsa reduzca a fuego medio-bajo durante unos minutos. Ajusta el punto de sal y pimienta según tu gusto.

Cuando la salsa haya adquirido la consistencia deseada, vuelve a colocar el lomo en la sartén y cocina a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso. Sirve el lomo a la pimienta en rodajas acompañado de la salsa caliente. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Receta de lomo de cerdo al horno

Ingredientes: lomo de cerdo, aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, sal, pimienta, jugo de limón.

Elaboración: Esta receta de lomo de cerdo al horno es muy fácil de preparar. En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Luego, en una bandeja apta para horno, coloca el lomo de cerdo y rocíalo con aceite de oliva. A continuación, añade el ajo picado, el romero fresco, la sal, la pimienta y el jugo de limón por encima del lomo.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el lomo esté bien cocido. Durante la cocción, puedes retirar el papel de aluminio unos minutos antes de finalizar para que se dore un poco la superficie.

Una vez listo, retira el lomo del horno y déjalo reposar antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente acompañado de verduras asadas o patatas al horno. ¡Este lomo de cerdo al horno será el protagonista de tu comida!

Receta de lomo de cerdo relleno

Ingredientes: lomo de cerdo, jamón serrano, queso manchego, espinacas, piñones, ajo, sal, pimienta, aceite de oliva.

Elaboración: Para esta sabrosa receta de lomo de cerdo relleno, comienza por abrir el lomo en forma de libro, asegurándote de no cortarlo por completo. Sazona con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el ajo picado y añade las espinacas. Cocina hasta que las espinacas se marchiten ligeramente. Añade los piñones tostados y mezcla bien.

Extiende el jamón serrano sobre el lomo y coloca encima la mezcla de espinacas y piñones. Agrega el queso manchego rallado por encima.

Enrolla el lomo y asegura con palillos de dientes para que mantenga su forma. Colócalo en una bandeja apta para horno y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté bien cocido.

Una vez listo, retira los palillos de dientes y corta el lomo en rodajas. Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca o puré de patatas. ¡Este lomo de cerdo relleno será una delicia en tu mesa!

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