Recetas Thermomix Berenjenas

Deliciosas recetas de berenjenas con Thermomix para sorprender a todos.

Aquí te presento algunas deliciosas recetas de berenjenas con Thermomix que sin duda sorprenderán a todos. La versatilidad de esta verdura permite preparar platos muy sabrosos y saludables. ¡Toma nota!

1. Berenjenas rellenas de carne: Corta la berenjena por la mitad y vacía su interior. Luego, coloca la carne picada en el vaso de la Thermomix junto con los condimentos y programa la máquina para que triture y mezcle todo. Rellena las berenjenas con esta mezcla y hornéalas hasta que estén doradas.

2. Berenjenas a la parmesana: Corta las berenjenas en rodajas y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado. Fríelas en la Thermomix hasta que estén doradas. Luego, alterna capas de berenjenas fritas con salsa de tomate y queso rallado en un recipiente apto para horno. Gratina hasta que se derrita el queso.

3. Crema de berenjenas: Pela y corta las berenjenas en trozos. Sofríe cebolla y ajo en la Thermomix y añade las berenjenas, caldo de verduras y especias. Cocina a fuego lento hasta que las berenjenas estén tiernas. Tritura todo hasta obtener una crema suave y sirve caliente.

4. Berenjenas al horno con salsa de yogur: Corta las berenjenas en rodajas y colócalas en una bandeja de horno. Riega con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Prepara una salsa de yogur con ajo, limón, sal y hierbas frescas, y sirve junto con las berenjenas.

Estas recetas son solo algunas opciones para disfrutar de las berenjenas con Thermomix. ¡Pruébalas y sorprende a todos con tu talento culinario!

3 Deliciosas recetas con berenjenas utilizando la Thermomix

1. Berenjenas a la parmigiana

Esta clásica receta italiana es perfecta para aquellos amantes de las berenjenas y el queso. Utilizando la Thermomix, podrás preparar esta deliciosa y reconfortante comida en poco tiempo.

Empieza cortando las berenjenas en rodajas finas y aplastándolas ligeramente con sal para eliminar su amargor. Después, colócalas en el Varoma de la Thermomix para que se cocinen al vapor mientras preparas la salsa de tomate casera en el vaso.

Una vez que las berenjenas estén tiernas, coloca una capa en un recipiente para horno y cúbrela con la salsa de tomate. Espolvorea queso rallado por encima y repite las capas hasta agotar los ingredientes. Hornea hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Consejo: Puedes agregar hojas de albahaca fresca entre las capas para darle un toque aromático y refrescante.

2. Rollo de berenjena relleno

Esta receta de rollo de berenjena relleno es una opción saludable y sabrosa para una comida o cena. Utilizando la Thermomix, podrás obtener láminas de berenjena finas y uniformes sin esfuerzo.

Para hacer el relleno, mezcla en el vaso de la Thermomix ingredientes como queso ricotta, espinacas cocidas y condimentos al gusto. Luego, corta las berenjenas en láminas finas y cocínalas a la parrilla o en una sartén antiadherente.

Extiende las láminas de berenjena y coloca una porción del relleno en cada una. Enrolla las láminas y colócalas en un recipiente apto para horno. Cubre con salsa de tomate casera y queso rallado. Hornea hasta que esté caliente y dorado.

Consejo: Puedes agregar otros vegetales como champiñones o zanahorias ralladas al relleno para aumentar el valor nutricional y el sabor.

3. Caviar de berenjena

El caviar de berenjena es una deliciosa pasta dip ideal para servir como aperitivo o acompañamiento. Con la ayuda de la Thermomix, podrás obtener una textura suave y cremosa en cuestión de minutos.

Corta las berenjenas en rodajas gruesas y ásalas en el horno hasta que estén tiernas y bien cocidas. Luego, raspa la pulpa de las berenjenas y colócala en el vaso de la Thermomix junto con ajo, aceite de oliva, tahini, jugo de limón y condimentos al gusto. Tritura hasta obtener una pasta suave.

Sirve el caviar de berenjena con pan tostado, crudités de verduras o como acompañamiento de platos principales. ¡Es una opción versátil y deliciosa!

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