Rollitos de col rellenos de verdura al vapor y frutos secos

Una receta saludable que te va a sorprender. Todos los ingredientes son sanos. Comida rápida, en pocos minutos, sana y sabrosa. ¿Quién da más?

Ingredientes

  • 120g de Arroz largo.
  • 240g de agua.
  • 40g de zanahoria.
  • 40g de cebolla blanca.
  • 20g de piñones
  • 20g de uvas pasas.
  • 10g de cacahuetes.
  • 4 hojas de col.
  • 2 tomates maduros.
  • 60g de cebolla.
  • 1 diente de ajo.

Pasos a seguir para elaborar la receta

  • Cocina el arroz con el agua y una pizca de sal durante 5 minutos al microondas con el Quick Quinoa & Rice Cooker.
  • Trocea la zanahoria, los frutos secos y la cebolla.
  • Añade las verduras picadas con el arroz y cocina durante 7 minutos más en el microondas.
  • Hierve el agua para blanquear las hojas de col durante 2 minutos.
  • Enrolla las hojas de col con el arroz cocido y con las verduras dentro. Reserva.
  • Trocea los tomates en gajos, la cebolla en juliana y el ajo en finas laminas.
  • Después, deberás sofreír en un sartén la cebolla y el tomate, añade el ajo en último lugar y cuece durante unos minutos.
  • Incorpora, en la cocción, los rollitos de col y deja cocinar a fuego lento y tapado durante 5 minutos.
Rollitos de col rellenos de vegetales y frutos secos

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Datos de la receta
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Nombre
Rollitos de col rellenos de vegetales y frutos secos
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
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