Sopa De Verduras Receta Dela Abuela

Sopa de verduras: ¡La deliciosa receta de la abuela para cuidar y consentir tu paladar!

Sopa de verduras: ¡La deliciosa receta de la abuela para cuidar y consentir tu paladar!

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 papas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:
1. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y los ajos machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade los pimientos y sofríe por unos minutos más.
5. Agrega las zanahorias, las papas y el calabacín. Cocina por otros 5 minutos.
6. Añade el tomate picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Cubre las verduras con agua y lleva a ebullición.
8. Reduce el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
9. Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de verduras.

¡Buen provecho!

Ingredientes para la sopa de verduras receta de la abuela

La sopa de verduras es una receta clásica que ha pasado de generación en generación. Para preparar esta deliciosa sopa al estilo de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

– Verduras frescas: Puedes utilizar una variedad de verduras como zanahorias, papas, calabacines, cebollas, apio y pimientos. Asegúrate de picarlas en trozos pequeños.

– Caldo de verduras o pollo: El caldo será la base de nuestra sopa, puedes optar por caldo de verduras casero o comercial. Si prefieres un sabor más intenso, puedes usar caldo de pollo.

– Condimentos: Para realzar el sabor de la sopa, necesitarás agregar condimentos como sal, pimienta, laurel y tomillo. También puedes añadir especias como curry, pimentón o comino según tus preferencias.

Preparación de la sopa de verduras receta de la abuela

La preparación de la sopa de verduras al estilo de la abuela es bastante sencilla. Sigue estos pasos para obtener un resultado sabroso:

Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas y el apio hasta que estén dorados.

Paso 2: Agrega las zanahorias, papas, calabacines y pimientos a la olla y revuelve bien para que se mezclen con las cebollas y el apio.

Paso 3: Añade el caldo de verduras o pollo a la olla y asegúrate de cubrir todas las verduras. Agrega también los condimentos como sal, pimienta, laurel y tomillo.

Paso 4: Cocina la sopa a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Puedes probar la sopa para ajustar los condimentos según tu gusto.

Servir y disfrutar

Una vez que la sopa de verduras esté lista, es hora de servirla y disfrutarla. Puedes optar por servirla caliente en un plato hondo acompañada de pan crujiente. También puedes agregar un poco de queso rallado o hierbas frescas como cilantro o perejil para realzar aún más el sabor. ¡No olvides compartir esta deliciosa receta con tus seres queridos y hacerles sentir el amor de la cocina casera de la abuela!

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