Tiras de calabacín con gambas

Hoy vamos a comer sano gracias a estos tallarines de calabacín con gambas.

Empezamos!

Tallarines de calabacín con gambas

Ingredientes

  • 1-2 calabacines, dependiendo del tamaño (300 g aprox.).
  • 100-120 g de gambas peladas y cocidas.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Ajo y perejil picados finamente.
  • Opcional: cebolla dulce de Fuentes.
  • Una pizca de sal.
  • Cayena.

Pasos a seguir para realizar la receta

  • En primer lugar, lava el calabacín y lamina en finas tiras con un cortador en espiral. Reserva.
  • Incorpora el aceite de oliva, el ajo, el perejil y la cayena en el estuche de vapor y cocina en el microondas durante 2-3 minutos a potencia media (600 W).
  • Añade después las gambas al estuche de vapor y cocina otros 3 minutos.
  • Añade las tiras de calabacín y la cebolla al estuche de vapor y cocina 5 minutos más (a mitad de cocción, remueve los ingredientes).
  • Añade la sal al final de esta forma evitarás que la verdura suelte mucha agua.
Datos de la receta
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Nombre
Tiras de calabacín con gambas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
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