Hola, en esta ocasión os dejamos esta gran receta de una de las mejores cocineras que conozco. La podéis seguir en instagram @m.jose_pache, sus fotos son espectaculares.
Os dejo con ella:
Hola a todos, mi nombre es @m.jose_pache y he preparado esta deliciosa tarta de manzana para el blog de lavidaalvapor. Espero que os guste:
Ingredientes
- 2 manzanas (usé Golden).
- 1 lámina de hojaldre (usé congelado).
- Mermelada (usé de melocotón).
- Crema pastelera:
- 300 de leche entera,
- 15 g de maicena.
- 50 g de azúcar.
- 2 yemas.
- Esencia de vainilla.
Pasos a seguir para elaborar la receta
- En primer lugar hay que hacer la crema pastelera, emulsiona la leche con un poco de piel de un limón, sólo la parte amarilla, podéis ponerle vainilla, la retiráis del fuego cuando empiece a hervir.
- Mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena, haz una pasta (la tenéis que batir) después se mezcla con la leche (colada) y se vuelve a poner en el fuego a baja potencia, sin dejar de remover hasta que espese. Reservarla hasta el momento de usarla.
- Divide en dos la masa de hojaldre ( dos rectángulos), la ponéis sobre papel vegetal en una placa de horno, mientras hay que precalentar el horno.
- Pinchad la masa de hojaldre por todo el centro con un tenedor, dejando un centímetro y medio por los cuatro lados. Sé que sin fotografías es más difícil, otro día las haré. Untad los bordes del hojaldre con huevo batido.
- Se pelan las manzanas y se quita el corazón, se parten por la mitad y luego en láminas finas.
- Ahora es el momento de rellenar el centro con la crema pastelera y después colocar la manzana en filas.
- Hornead a unos 180 – 200° durante 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.
- Sacáis la tarta del horno y pinceláis con la mermelada para darle brillo, después de enfriarla está lista para comer. Buen provecho!
¿Qué os ha parecido? Qué buena pinta! Muchas gracias por tu receta M.J.! Que pena no poder probarla.
Si te ha gustado quizás también te gusten estas entradas:
- Bizcocho de mandarina al vapor.
- Mejor tarta de chocolate del mundo.
- Las mejores vaporeras para cocinar al vapor
Más véndido No. 1
LinStyle Molde Tarta, Juego de 3 Molde Bizcocho Redondo Desmontable, Moldes Reposteria con...
- 🎂【Sartenes antiadherentes de 3 piezas】 molde tarta desmontable incluye 4 pulgadas, 7 pulgadas, 9 pulgadas, se pueden usar para hacer mini pasteles,...
- 🎂【Material de seguridad】 Hecho de acero al carbono premium y revestimiento reforzado, el molde para pasteles no contiene BPA ni PEOA y es 100%...
- 🎂【Fondo fácil de usar y extraíble】 El fondo del molde para pasteles es fácil de limpiar y fácil de usar para la próxima vez. Se puede liberar...
- 🎂【Diseño sofisticado】 Con 3 tamaños diferentes de diseño de disco, podemos hacer diferentes tamaños de pastel de queso, pastel de frutas, pastel...
- 🎂【Servicio】 Nos dedicamos a brindar el mejor servicio al cliente y brindar la mejor experiencia de compra a cada cliente. No dude en contactarnos si...
Más véndido No. 1
AEG BSE577121M Horno Multifunción, Limpieza Pirolítico, 9 funciones + Vapor, Cocción Uniforme,...
- Horno Multifunción SenseCook: indica automáticamente al horno el punto de cocción que deseas controlando el proceso de cocinado
- Función de limpieza Pirolítico: la suciedad, la grasa y los restos de alimentos del horno quedarán reducidos a cenizas en 3 ciclos de pirólisis
- Incluye Sonda Térmica: mide la temperatura de cualquier pieza para una perfecto proceso de cocción
- 9 Funciones + Función Vapor SteamCrisp: Calor inferior, Cocción convencional, Descongelar, Calentamiento rápido, Turbo + Horneado sin extraer la...
- Pantalla LCD Táctil y temporizador que controla el tiempo de cocción
OfertaMás véndido No. 1
Orbegozo Mi 2115 Microondas Con 20 Litros De Capacidad, 6 Niveles De Funcionamiento, Temporizador...
- Microondas MI 2115 de Orbegozo con seis niveles de funcionamiento repartidos en 700 W que garantizan una óptima cocción de los alimentos
- Moderno, elegante y sencillo diseño en color blanco con mandos giratorios y tirador en color blanco
- Incluye un programa de descongelación, además de otras funciones para facilitar el uso del aparato tales como: función temporizador hasta 30 minutos con...
- Tiene una capacidad de 20 litros y unas dimensiones externas de 44.6 x 24.3 x 35.3 cm con un peso bruto de 10.9 kg
- Posee un interior esmaltado que facilita su limpieza, cuidado y mantenimiento
OfertaMás véndido No. 1
Aigostar Fitfoodie Steel - Vaporera eléctrica 800W, 3 recipientes Independientes (Capacidad Total...
- 【Saludable】Vaporera eléctrica con una potencia de 800 W, cocina de forma rápida, eficiente y sana, ya que cocina sin aceites y es totalmente libre de...
- 【Temporizador Inteligente】Dispone de un temporizador de 60 min. Base de acero inoxidable con indicador de nivel de agua de gran visibilidad y dos...
- 【Uso sencillo】Dispone de 3 recipientes transparentes apilables para cocinar simultáneamente distintos tipos de alimentos, con una capacidad de 3...
- 【Segura】Dispone de un sistema de protección contra el sobrecalentamiento avisando mediante una piloto luminoso si la temperatura alcanzada es...
- 【Garantías de calidad】Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de...
Más véndido No. 1
Tristar RK-6126 Arrocera, Capacidad 1 litro, Función para Mantener el Calor, Apagado Automático,...
- Si se acerca la hora de la cena y no hay nada preparado o aún necesitas ducharte y vaciar el lavavajillas, no entres en pánico, el arroz se cocinará sin...
- Fácil de usar: añade la cantidad deseada de arroz (un vaso dosificador incluido por persona o depende el hambre que tengas), verter la cantidad de agua...
- Continua con tus planes; cuando el arroz está listo, la función de mantener el calor se enciende automáticamente para que el arroz esté bien caliente...
- También se incluye una cuchara para que puedas mover y servir el arroz; el revestimiento antiadherente del recipiente interior es muy fácil de limpiar;...
- Esta olla arrocera Tristar es muy segura de usar; sus pies antideslizantes aseguran su estabilidad en la encimera de la cocina; potente (400 W), está...
Más véndido No. 1
Xavax 00111514 - Recipiente para conservar y transportar tartas, Antracita/Transparente, Ø 31.5 cm
- Podrás almacenar, servir y transportar pasteles, tartas, pastas, pequeños aperitivos o platos.
- Este recipiente tiene una altura de hasta 8cm aproximadamente y un diámetro de unos 28,5cm.
- La tapa es transparente con una práctica asa en la parte inferior que facilita el transporte.
- Cuenta con 7 subdivisiones en la base para poder cortar aún más fácilmente los pasteles, tartas, pizzas...
- Dimensión externa (profundidad) 31 cm; Dimensión externa (Altura) 14 cm; Dimensión Externa (Ancho) 35 cm; Dimensión interna (profundidad) 28,5 cm;...
OfertaMás véndido No. 1
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590, Cuchara MamboMix, 30 Funciones, Báscula...
- Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta,...
- ncorpora báscula para pesar con gran precisión los alimentos depositados en la jarra con el fin de trabajar con cantidades exactas y obtener resultados...
- Exclusiva cuchara MamboMix para amasar. Al no cortar la masa logra que sean más homogéneas y tengan un mayor volumen. La jarra cuenta con una gran...
- Cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo. Cocinar en la jarra, en el cestillo y en la vaporera a dos niveles es ideal...
- El sistema inteligente de potencia calorífica oscila de 0 a 10 niveles simulando un fuego tradicional con llama suave, media o fuerte. Evita...
Más véndido No. 1
Fackelmann Mandolina de Cocina profesional ajustable para cortar verduras con Protector de Dedos,...
- AJUSTABLE Y EXTRA AFILADA: hoja de acero inoxidable extremadamente afilada y ajustable a distintas medidas, para obtener lonchas de 1 a 6mm de grosor,...
- CORTA CON EL MÍNIMO ESFUERZO: máxima eficiencia de corte y mínima dificultad, ¡con este cortador de alimentos podrás cortar verdura en un santiamén!
- CORTA CON SEGURIDAD: Gracias a su protector de dedos, con este cortador de verduras evitarás accidentes en la cocina por cualquier descuido, ya que te...
- MATERIALES DE CALIDAD: la mandolina para cortar está compuesta por un cuerpo de plástico y una cuchilla de acero inoxidable muy afilado, que permiten una...
- DIMENSIONES: aproximadamente 32 x 3,5 x 12,5 cm, cabe perfectamente en cualquier cajón con el resto de tus utensilios de cocina, y se puede colgar de la...
Vaya pinta más buena
Jaja, lo has hecho tú, que pena no haberlo probado.
Estaba buenísima, doy fe.
Que delicia me encantó
Muchas gracias Beatriz. Me alegro mucho.
Magnífica tarta. Conociendo a la cocinera debe estar maravillosa
Desde luego que sí.