Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Nos encanta el bizcocho para desayunar, lo hacemos muy a menudo y a los niños les encanta. Os vamos a poner la receta tal y como la hacemos nosotros. Esperamos que os guste.

Empezamos!

Ingredientes

• 300 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química.
• 1 Yogur.
• 200 gr de azúcar o edulcorante.
• 100 ml de leche entera o leche evaporada.
• 120 ml de aceite de girasol o mantequilla.
• 4 huevos.
• Un pellizco de sal.
• 100 gr de chocolate negro.

Pasos a seguir para elaborar la receta

• Primero mezcla los huevos, leche, yogur, azúcar y aceite. En casa solemos usar la mitad de aceite de girasol y la otra mitad de mantequilla porque nos gusta mas el sabor. Con el azúcar pasa lo mismo, mejor personalizarlo, según gustos, o agregar edulcorante líquido.
• Sobre esta mezcla líquida agrega la harina, la levadura y una pizca de sal.
• Si tienes un vaso mezclador la masa quedará mejor, si sólo dispones de batidora, puede costar un poco mas pero quedará perfecta igualmente.
• Vierte la masa en un recipiente previamente pincelado con aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Si quieres también espolvorea un poco de harina encima del aceite aunque no es imprescindible.
• Corta con un cuchillo el chocolate en trocitos pequeños y reparte por encima de la masa.

• Introduce el recipiente con la masa en el horno, previamente calentado a 180º C.
• Hornea unos 30 minutos, es el tiempo que nosotros calculamos para nuestro horno, en otros mejor seguir las recomendaciones del fabricante o nuestra experiencia y gustos.

Así de fácil conseguirás este sabroso bizcocho de yogur. Los pequeños de la casa….y los no tan pequeños….se chuparán los dedos.

Hasta la próxima.

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Datos de la receta

Nombre

Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Autor

Eva y Jorge

Fecha publicación

2020-05-10

Tiempo de preparación

10M

Tiempo de cocinado

30M

Tiempo total

40M

Rating

5 Based on 3 Review(s)