INGREDIENTES:
– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1 taza de leche
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– pizca de sal
PASOS A SEGUIR:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro tazón aparte, bate los huevos junto con la leche y la vainilla.
3. Vierte la mezcla líquida en el tazón de los ingredientes secos y mezcla bien hasta que no queden grumos.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de mantequilla o aceite para engrasarla.
5. Vierte un poco de la masa en la sartén, formando pequeños círculos del tamaño que prefieras para tus pancakes.
6. Cocina los pancakes hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean ligeramente dorados.
7. Con la ayuda de una espátula, dales la vuelta y cocínalos por el otro lado hasta que estén dorados.
8. Retira los pancakes de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa.
9. Sirve tus pancakes calientes y acompáñalos con sirope de maple, frutas frescas o cualquier otro topping de tu preferencia.
¡Disfruta de tus deliciosos pancakes caseros!
Ingredientes para la tarta de frutas de hojaldre
La elección de los ingredientes es clave para obtener una tarta de frutas de hojaldre deliciosa. Aquí te detallo los ingredientes necesarios:
– Hojaldre: Utiliza hojaldre fresco o congelado, según tu preferencia y disponibilidad.
– Frutas: Elige frutas frescas y de temporada como manzanas, peras, duraznos, fresas o ciruelas. Cuantas más variedades utilices, más colorida y sabrosa será la tarta.
– Azúcar: Puedes utilizar azúcar blanca o morena, según tu preferencia.
– Mermelada: La mermelada de albaricoque o fresa se utiliza para darle brillo a la tarta y realzar el sabor de las frutas.
Preparación del hojaldre para la base
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de preparar la base de hojaldre para tu tarta de frutas. Sigue estos pasos:
– Descongelar el hojaldre: Si estás utilizando hojaldre congelado, asegúrate de descongelarlo siguiendo las instrucciones del paquete.
– Estirar el hojaldre: Extiende el hojaldre sobre una superficie limpia y enharinada, formando un rectángulo del tamaño deseado para tu tarta.
– Pinchar el hojaldre: Con la ayuda de un tenedor, pincha la superficie del hojaldre para evitar que se hinche demasiado durante la cocción.
Decoración de la tarta con frutas
La decoración de la tarta de frutas de hojaldre es uno de los aspectos más llamativos de esta receta. Sigue estos pasos para lograr una presentación espectacular:
– Cortar las frutas: Lava y corta las frutas en rodajas finas o en forma de cuartos, según sea necesario.
– Colocar las frutas sobre el hojaldre: Distribuye las rodajas de frutas sobre la base de hojaldre, dejando espacio entre ellas.
– Pincelar con mermelada: Calienta la mermelada en el microondas o en una olla pequeña y luego pincela suavemente las frutas con ella. Esto les dará brillo y realzará su sabor.
– Hornear y servir: Lleva la tarta al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado. Sirve caliente o fría, acompañada de helado o crema batida si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de frutas de hojaldre!