Postre sano, natural, con un toque ácido y dulce. Se mezcla el helado frío de vainilla con los frutos rojos calientes, dando una sensación de colores, sabores y texturas que te llenarán tus papilas gustativas.
Ingredientes
- 25 g de fresitas.
- 25 g de frambuesas.
- 25 g de moras.
- 25 g de arándanos.
- 25 g de fresones.
- 1 vaina de vainilla.
- 10 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico.
- 25 g de azúcar.
Pasos a seguir
- Lava los frutos rojos con agua abundante y colócalos en el estuche de vapor.
- Abre la vainilla a lo largo y rasca las semillitas con un cuchillo fino. Repártelas encima de los frutos.
- A continuación debes verter el vinagre por encima y el azúcar en último lugar.
- Cierra y cuece en el horno, precalentado a 190ºC, durante 3-4 minutos. (Tiempo de cocción en caso de preparación al microondas: 2-3 minutos).
- Sirve caliente en un bol! Acompaña con una bola de helado de vainilla y riega con los jugos obtenidos de la cocción de los frutos rojos.
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Ver precioDatos de la receta
Nombre
Frutos rojos a la vainilla y vinagre de modena
AutorJorge y Eva
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Que buena pinta, seguro que me gustaría mucho ese postre.
Si lo haces avisa!