El Bacalao es uno de nuestros pescados favoritos y también el de los niños. Por eso lo hacemos muy a menudo en casa.

Si lo acompañamos de verduras al vapor, en este caso, judías verdes, en lugar de patatas, el resultado es un plato super equilibrado.

Ingredientes

200 gramos de lomo de bacalao.
100 g de judía verde plana .
Ajo y perejil picado con aceite y un chorrito de limón.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Pasos a seguir para elaborar la receta

Lava las judías, limpia y corta los bordes y córtala en a tu gusto.
En el accesorio Lékué (o en cualquier otra vaporera) pon una cucharada de agua y las judías cortadas, cocina en el microondas cuatro o cinco minutos, depende de la judía. A mi me gusta que quede algo crujiente, pero dependerá del gusto de cada uno.
Pon la sartén al fuego con un chorrito de aceite y coloca el bacalao por la parte de la piel. Déjalo un poco.
Le damos la vuelta y lo untamos con ayuda de una brocha con la picada de ajo aceite, limón y perejil. Lo dejamos un minuto.
A comer!!

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Nombre

Bacalao a la plancha con judía verde al vapor

Autor

Jorge y Eva

Fecha publicación

2020-09-20

Tiempo de preparación

15M

Tiempo de cocinado

15M

Tiempo total

30M

Rating

Based on 3 Review(s)